{"id":54214,"date":"2021-04-15T06:56:01","date_gmt":"2021-04-15T06:56:01","guid":{"rendered":"http:\/\/madeinszekszard.hu\/?p=54214"},"modified":"2021-04-15T07:53:44","modified_gmt":"2021-04-15T07:53:44","slug":"pecsi-csalad-mecseknadasdi-pince-szekszardi-bor-telitalalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madeinszekszard.hu\/index.php\/2021\/04\/15\/pecsi-csalad-mecseknadasdi-pince-szekszardi-bor-telitalalat\/","title":{"rendered":"P\u00e9csi csal\u00e1d, mecsekn\u00e1dasdi pince, szeksz\u00e1rdi bor \u2013 telital\u00e1lat"},"content":{"rendered":"\n

Az egy\u00e9ni kreativit\u00e1s \u00e9s a bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s keresztmetszet\u00e9ben alkot a Het\u00e9nyi Pinc\u00e9szet imm\u00e1r k\u00f6zel h\u00e1rom \u00e9vtizede. Ugyanis 1992-ben alap\u00edtott brandet egy p\u00e9csi csal\u00e1d, Mecsekn\u00e1dasdon, legf\u0151k\u00e9pp szeksz\u00e1rdi termeszt\u00e9s\u0171 sz\u0151l\u0151re alapozva. Akkor m\u00e9g Indivinum n\u00e9vvel jelentek meg a k\u00f6ztudatban \u2013 ahogy fentebb is szerepel: az egy\u00e9n (individum) \u00e9s a bor (vinum) k\u00e9zenfekv\u0151, illetve j\u00e1t\u00e9kos \u00f6sszekapcsol\u00e1s\u00e1val. B\u00e1r a n\u00e9vv\u00e1laszt\u00e1s a legt\u00f6bb esetben csak f\u00e9lre\u00e9rt\u00e9seket sz\u00fclt, a produktum \u2013 vagyis a dics\u00e9retre m\u00e9lt\u00f3 \u201eJani bora\u201d \u2013 kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u00e9b\u0151l ad\u00f3d\u00f3an hat\u00e1rokon \u00e1t\u00edvel\u0151 h\u00edrnevet szerzett a csal\u00e1dnak. L\u00e1ssuk, honnan indultak h\u00f3d\u00edt\u00f3 \u00fatjukra a Het\u00e9nyi ned\u0171k.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hat gener\u00e1ci\u00f3val ezel\u0151tt kezd\u0151d\u00f6tt minden. A csal\u00e1d mindv\u00e9gig \u0151rizte a trad\u00edci\u00f3kat \u00e9s egyetlen c\u00e9lja volt: \u00e9rt\u00e9ket teremteni. Az \u0151s\u00f6k \u00f6r\u00f6k\u00f6s\u00e9t, Het\u00e9nyi J\u00e1nost \u00fagy ismerik, mint sikeres \u00e9p\u00edt\u00e9szm\u00e9rn\u00f6k\u00f6t \u00e9s k\u00f6zgazd\u00e1szt, aki kem\u00e9ny munk\u00e1val teremtett t\u0151k\u00e9t terveihez. Imm\u00e1r a borkult\u00fara jeles k\u00e9pvisel\u0151jek\u00e9nt \u2013 a n\u00e1dasdi Borbar\u00e1ti T\u00e1rsas\u00e1g eln\u00f6kek\u00e9nt vagy \u00e9ppen bor\u00fat alap\u00edt\u00f3k\u00e9nt \u2013 dolgozik azon, hogy a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9get meg\u00f6rvendeztesse vend\u00e9gszeretet\u00e9vel \u00e9s kiv\u00e1l\u00f3 boraival egyar\u00e1nt. A Borlovag tagja egy\u00e9bk\u00e9nt a Szeksz\u00e1rdi C\u00e9hnek, a Kadarka kerekasztalnak \u00e9s a Szeksz\u00e1rdi k\u00f6rnek is, de nem csup\u00e1n ezen k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gekben munk\u00e1lkodik \u2013 az igazi alkot\u00f3 k\u00f6zeg: a csal\u00e1d. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Igaz, a bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s J\u00e1nos kez\u00e9ben \u00f6sszpontosul, \u00e1m ebben a munk\u00e1ban is akad seg\u00edts\u00e9ge, m\u00e9ghozz\u00e1 egyik veje, Csaba szem\u00e9ly\u00e9ben. A Het\u00e9nyi Pinc\u00e9szet sikereinek el\u00e9r\u00e9s\u00e9ben tov\u00e1bbi sz\u00f6vets\u00e9gesek is seg\u00edtik: l\u00e1nyai k\u00f6z\u00fcl Emese a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s\u00e9rt, m\u00edg Panna a bormarketing\u00e9rt \u00e9s az arculat\u00e9rt felel\u0151s, emellett akt\u00edv \u201c\u00e9lharcosa\u201d az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9snek, valamint a bork\u00f3stol\u00f3knak, amiben f\u00e9rje, Dani a legf\u0151bb t\u00e1masza. J\u00e1nos feles\u00e9ge, Helga, aki szint\u00e9n \u00e9p\u00edt\u00e9szm\u00e9rn\u00f6k, a pinc\u00e9szet meg\u00e1lmod\u00e1s\u00e1t\u00f3l kezdve a kivitelez\u00e9s utols\u00f3 mozzanat\u00e1ig jelent\u0151s szerepet t\u00f6lt\u00f6tt be. Jelenleg azonban a nagymamai \u00f6r\u00f6m\u00f6k k\u00f6tik le figyelm\u00e9t. <\/p>\n\n\n\n

\u201eEgy csepp Szeksz\u00e1rd\u201d \u2013 a szlogen h\u00edvatott nyomat\u00e9kos\u00edtani a p\u00e1ratlan borvid\u00e9k jelent\u0151s\u00e9g\u00e9t a pinc\u00e9szetn\u00e9l, mivel a sz\u00e9khely Mecsekn\u00e1dasd. A term\u0151ter\u00fclet l\u00e9nyeges, ugyanakkor a b\u00e1zisnak tekinthet\u0151 borfalu jelenti a kiindul\u00e1si alapot mindm\u00e1ig. A mecseki telep\u00fcl\u00e9s \u00f6t pincesor\u00e1nak egyik z\u00e1szl\u00f3shaj\u00f3ja term\u00e9szetesen a Het\u00e9nyi Pinc\u00e9szet, \u00e1m a kisk\u00f6zs\u00e9g a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le pinc\u00e9k sz\u0151tte boros rendezv\u00e9nyek h\u00e1l\u00f3j\u00e1ban eleven igaz\u00e1n. A kult\u00fara \u00e9s bor \u00f6sszefon\u00f3d\u00e1sa h\u00edrnevet szerez a f\u0151k\u00e9nt sv\u00e1b gy\u00f6ker\u0171 k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gnek. Ennek f\u00e9ny\u00e9ben nem meglep\u0151, hogy a Magyarorsz\u00e1gi N\u00e9metek Orsz\u00e1gos Borversenye, valamint a Kretzl Fest is itt lelt otthonra. Tark\u00edtja a szortimentet a N\u00e1dasdi B\u00facs\u00fa, a M\u00e1rton, illetve Mikul\u00e1s napi pincej\u00e1r\u00e1s, valamint a P\u00e9cs-Mecseki Bor\u00fat \u00e9s a Mecsekn\u00e1dasdi \u00d6nkorm\u00e1nyzat \u00f6sszefog\u00e1s\u00e1ban megsz\u00fcletett Borbarangol\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

A 41 hekt\u00e1ros csal\u00e1di sz\u0151l\u0151ter\u00fclet K\u00fcrt\u00f6shegyen \u00e9s Decsi-hegyen szinte egyenl\u0151 ar\u00e1nyban oszlik meg. A mennyis\u00e9gi termel\u00e9s helyett ink\u00e1bb a min\u0151s\u00e9gre voksoltak, ez\u00e9rt is ker\u00fcl 160 ezer palacknyi ned\u0171 \u2013 c\u00e9lir\u00e1nyosan \u2013 a gasztrovonalba. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ami az im\u00e1zst illeti: nemr\u00e9giben \u00faj arculatot szabtak, mind az online fel\u00fcleteket, mind a term\u00e9keket illet\u0151en. <\/p>\n\n\n\n

Ha kateg\u00f3ri\u00e1kat vesz\u00fcnk figyelembe, \u00f6sszesen n\u00e9gy t\u00edpust k\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztethet\u00fcnk meg:<\/p>\n\n\n\n

– Indivinumok<\/em>: K\u00e9kfrankos, Kadarka, Merlot \u00e9s Bikav\u00e9r.<\/p>\n\n\n\n

– K\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9gek<\/em>: Cirfandli, P\u00f6l\u00f6skei muskot\u00e1ly, hord\u00f3ban \u00e9rlelt Chardonnay, Pinot Noir \u00e9s a Cabernet Sauvignon.<\/p>\n\n\n\n

– Old timer-<\/em>ek: fajtameghat\u00e1roz\u00e1s n\u00e9lk\u00fcli, trezorba ker\u00fcl\u0151 \u00e9vj\u00e1ratos t\u00e9telek.<\/p>\n\n\n\n

– G\u00e1tl\u00e1s G\u00e1tl\u00f3k<\/em>: redukt\u00edv feh\u00e9rek \u00e9s roz\u00e9k, illetve Motoros R\u00f3ka (siller) \u00e9s Par\u00e1zs (csavarz\u00e1ras v\u00f6r\u00f6s cuv\u00e9e).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A \u201eHet\u00e9nyi-jelens\u00e9g\u201d nem csup\u00e1n Baranya \u00e9s Tolna megy\u00e9kben, de m\u00e9g nem is csak orsz\u00e1gos szinten figyelhet\u0151 meg \u2013 a kontinensen t\u00fal is j\u00f3 h\u00edr\u00e9t vitt\u00e9k a magyar bornak. Finnorsz\u00e1g \u00e9s Amerika a Blue Bull, illetve a T\u00e1bornok elnevez\u00e9s\u0171 boraik\u00e9rt rajong. Az \u00e9rmek \u00e9s elismer\u00e9sekpersze sehol sem maradtak el, \u00edgy a szeksz\u00e1rdi, de m\u00e9g a hazai bork\u00f6z\u00f6ss\u00e9g is m\u00e9lt\u00e1n lehet b\u00fcszke a kis csal\u00e1di pinc\u00e9szet fel\u00edvel\u0151 sikereire.<\/p>\n\n\n\n

A madeinszekszard.hu is b\u00fcszk\u00e9n gratul\u00e1l!<\/p>\n\n\n\n

\/Szab\u00f3 Berni\/<\/p>\n\n\n\n

Fot\u00f3: Retkes Tam\u00e1s, Kov\u00e1cs Viktor<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Az egy\u00e9ni kreativit\u00e1s \u00e9s a bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s keresztmetszet\u00e9ben alkot a Het\u00e9nyi Pinc\u00e9szet imm\u00e1r k\u00f6zel h\u00e1rom \u00e9vtizede. Ugyanis 1992-ben alap\u00edtott brandet egy…<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":54215,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[77],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madeinszekszard.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54214"}],"collection":[{"href":"https:\/\/madeinszekszard.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madeinszekszard.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madeinszekszard.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madeinszekszard.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54214"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/madeinszekszard.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54220,"href":"https:\/\/madeinszekszard.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54214\/revisions\/54220"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madeinszekszard.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madeinszekszard.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madeinszekszard.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madeinszekszard.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}